Описание
Хозяйка усадьбы является владельцем или арендатором индивидуального фермерского (крестьянского) хозяйства, созданного на частной или арендной основе.
Должен знать
правовое управление деятельности предприятия;
основы Российского законодательства;
организацию и экономические основы фермерского хозяйства;
охрану труда;
основы сельскохозяйственного производства; основы животноводства, плодоовощеводства; основы кулинарии;
бухгалтерский учет, налогообложение;
анализ хозяйственной деятельности.
Должен уметь
юридически грамотно оформлять договоры с деловыми партнерами;
прогнозировать потребительский спрос сельскохозяйственной продукции на рынке;
выполнять работы по выращиванию плодоовощных культур, уборке продукции, подготовке её к реализации;
выполнять работы по откорму крупного рогатого скота и птицы, первичной обработке и сдаче продукции;
знать рецептуры, технологии кулинарного приготовления и хранения блюд, осуществлять контроль качества блюд;
оформлять движение денежных средств и товарно-материальных ценностей;
составлять и обрабатывать первичную и сводную документацию, периодическую и годовую бухгалтерскую отчетность;
проводить анализ хозяйственно-финансовой деятельности по данным бухгалтерского учета и отчетности.
Профессионально важные качества
организаторские и лидерские способности;
склонность к учетно – аналитической работе;
способность быстро усваивать поступающую информацию;
высокий уровень понятийного мышления;
высокий уровень сосредоточенности и распределения внимания;
эмоционально-волевая устойчивость;
коммуникативные и ораторские способности,
инициативность, деловая хватка.
Медицинские противопоказания
Работа противопоказана людям с заболеваниями:
опорно-двигательного аппарата;
центральной нервной системы;
с высокой утомляемостью.
Учебная специальность
Профессиональную подготовку можно получить в специальных учебных заведения начального, среднего и высшего образования.